武夷岩茶的冲泡秘籍，你get到了吗？

武夷岩茶的冲泡秘籍，你get到了吗？

武夷岩茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的“岩骨花香”闻名于世。要想真正品尝到它的精髓，掌握正确的冲泡方法至关重要。以下就是一套简单易行的武夷岩茶冲泡秘籍，让你轻松get到它的美妙之处。

一、选好茶具

冲泡武夷岩茶，首选紫砂壶或盖碗。紫砂壶能充分吸收茶香，提升茶汤的醇厚度；而盖碗则便于观察茶叶的舒展和汤色的变化。无论选择哪一种，都要确保茶具干净无异味。

二、水温控制

武夷岩茶属于半发酵茶，冲泡时水温不宜过高或过低。最佳水温在95℃左右，既能激发茶叶的香气，又不会破坏其营养成分。可以先将水烧开，稍等片刻再冲泡。

三、投茶量适中

一般来说，投茶量约为茶具容量的1/3到1/2。过多的茶叶会导致茶汤过浓，苦涩难咽；过少则茶味淡薄，难以品出岩茶的特色。

四、温润泡

正式冲泡前，先用热水快速冲洗茶叶，称为“温润泡”。这一步骤不仅可以去除茶叶表面的杂质，还能唤醒茶叶的香气。温润泡的水应迅速倒掉，不饮用。

五、正式冲泡

将热水注入茶具，浸泡时间根据不同茶叶的特性而有所不同。一般第一泡约15-20秒，后续每泡增加5-10秒。注意观察茶汤的颜色和香气变化，适时调整浸泡时间。

六、闻香品茗

冲泡好的武夷岩茶，首先应端起茶杯，深深闻一闻茶香，感受其独特的花香和岩韵。然后小口品茗，让茶汤在口腔中充分流动，细细品味其回甘和层次感。

七、多次冲泡

武夷岩茶耐泡性极佳，通常可以冲泡5-7次，甚至更多。随着冲泡次数的增加，茶汤的香气和口感会逐渐变化，每一泡都有不同的风味体验。

掌握了这些冲泡秘籍，你就能轻松泡出一杯香气四溢、口感醇厚的武夷岩茶，真正领略其独特魅力。快来试试吧！